Arteaga Gallardo, D., Mena Galárraga, F. ., Santander Racines, A. . y Coronel Sempertegui, S. (2026) « Inteligencia Artificial y Educación Superior Gastronómica: Estado del Arte», I+D Revista de Investigaciones, 21(2), pp. 19–29. Disponible en: https://sievi.udi.edu.co/ojs/index.php/ID/article/view/543 (Accedido: 23 agosto 2026).