Análisis del perfil de las cadenas productivas del café, el cacao, la pitahaya y el limón Tahití, desde un enfoque de internacionalización, innovación y responsabilidad social empresarial en Bucaramanga.

Resumen

El proyecto tuvo como objetivo evaluar elestado actual de las cadenas productivas del café, cacao, pitahaya y cítricos en el municipio de Bucaramanga, desde los enfoques de internacionalización, innovación y responsabilidad social empresarial, teniendo en cuenta que son factores prioritarios para fortalecer la productividad y competitividad de cualquier gremio y/o sector empresarial o económico de un ente territorial. Para su desarrollo se realizó un grupo focal con productores de los tres corregimientos del municipio a través de la aplicación de un cuestionario mediante la técnica de muestreo, identificando el nivel de acercamiento de los productores con el sector público, agremiaciones y conocimiento e implementación de técnicas de innovación, responsabilidad social empresarial e internacionalización en sus procesos productivos, identificándose el desconocimiento de éstas áreas por parte de los agricultores y/o dueños de las fincas, puesto que dependen en un alto porcentaje de las federaciones y demás entidades que les representan. El estudio permitió concluir la necesidad de establecer estrategias de comunicación asertiva entre entidades del sector público y los productores del sector rural del municipio, asistencias técnicas de largo plazo en formación e implementación de procesos basados en innovación, internacionalización y responsabilidad social empresarial, tanto de forma directa como a través de intermediarios organizados. Así, el aporte del proyecto se basó en la identificación de las falencias y oportunidades del sector agroindustrial, específicamente en los productos objeto del estudio.